Best Food Forever - klimatsmart skolmat under vecka 46-48

Bild

Illustration: Sofia Magnusson

Tillsammans med livsmedelsleverantören Aviko kommer Bengtsfors kommun att fokusera på klimatsmart mat under veckorna 46-48. I skolans och förskolans matsalar har vi då ett tema som kallas BFF - Best Food Forever.

Det kommer att vara klimatsmart mat som innehåller mycket rotfrukter och potatis. Mat som är bra för både människor och miljö.

Syftet är att göra barn och ungdomar uppmärksamma på klimat-, miljö- och hälsofördelar med potatis och rotfrukter i kosten. Från en markyta lika stor som en fotbollsplan går det att få ut 45 000 kilo morötter, men bara 380 kilo griskött. Det är detsamma som 200 000 stycken morötter och 7 stycken grisar.

Här kan du räkna ut ditt koldioxidfotavtryck i WWFs klimatsmartkalkylatorlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

BFF Meny

Vecka 46

Tisdag 14 november

KLIMATSMART: Solmos med fiskpanetter och kall grönsås
VEGETARISKT: Solskenslasagne

Torsdag 16 november

KLIMATSMART: Fransk potatis- och rotfuktssoppa serveras med sötpotatis-ugnspannkaka
VEGETARISKT: Rototto med majs

Vecka 47

Måndag 20 november

KLIMATSMART: Pasta Bolognese med kyckling
VEGETARISKT: Bakpotatis med Rootslaw

Onsdag 22 november

KLIMATSMART: Taco med rotfrukter och kycklingfärs
VEGETARISKT: Rotfruktsnudlar Teriyaki

Vecka 48

Fredag 1 december

KLIMATSMART: Kycklingrutor i ugn med Texaspotatis och rotsalsa
VEGETARISKT: Potatis- och rotfruktskebab med vitlökssås

Kontakt

Göran Wahlgren
Kostchef
0531-52 61 38
goran.wahlgren@bengtsfors.se

Skriv ut
Senast uppdaterad: 21 november 2017
Sidan publicerad av: Sofia Magnusson