18 maj
Husmanskost på pensionärernas önskematsedel
Får-i-kål och stekt salt sill var pensionärernas främsta val när de själva fick sätta ihop en veckas matsedel.
En grupp pensionärer på Björklunda särskilda boende i Bäckefors fick, tidigare i vår, i uppgift att sätta ihop en önskematsedel för vecka 21 i samråd med kommunens måltidsservice.
Önskematsedeln innehåller överlag mycket husmanskost och kommer att serveras på alla särskilda boenden och inom hemtjänsten nästa vecka.
Att få vara med och bestämma sin egen mat har mottagits positivt bland de äldre och tanken är att fortsätta på kommunens övriga särskilda boenden.
av Anna Sandström
Önskematsedel
Måndag
Frukost: Gröt/välling
Lunch: Stekt salt sill, potatis, grönsaker – Sagogrynssoppa
Kvällsmat: Leverbiff med potatismos
Tisdag
Frukost: Gröt/välling
Lunch: Får i kål, potatis, grönsaker – Fruktsallad
Kvällsmat: Omelett med stuvning
Onsdag
Frukost: Gröt/välling, kallt stekt ägg
Lunch: Biff a la Lindström, potatis, grönsaker – Lingonsylt med mjölk
Kvällsmat: Stuvade morötter och stekt korv
Torsdag
Frukost: Gröt/välling
Lunch: Spenatsoppa med ägghalvor – Mannagrynspudding med saftsås
Kvällsmat: Isterband och stuvad potatis
Fredag
Frukost: Välling, ägg och sill
Lunch: Saltlånga, fisksås, riven pepparrot, potatis, grönsaker – Klappgröt
Kvällsmat: Stekt potatis med stekt fläsk
Lördag
Frukost: Gröt/välling
Lunch: Rotmos och fläsklägg, grönsaker – Glass med chokladsås
Kvällsmat: Risgrynsgröt
Söndag
Frukost: Risgrynsvälling
Lunch: Pepparrotskött, potatis, grönsaker – Varma päronhalvor med After Eight
Kvällsmat: Kasslergratäng