Poolkock

Arbetsplats: Måltidsenheten. Sista ansökningsdatum: 2023-12-31

Det här är vi

Kostpersonalens målsättning är att ge alla matgäster en god, varierande och näringsrik måltid, framställd av bland annat svenska, närproducerade och rättvisemärkta råvaror. Vi söker nu dig som är serviceinriktad och har stort intresse för goda måltider. Måltidsenheten består av 14 kök i tätorten och på landsbygden, varav 8 är produktionskök.

Ditt jobb är viktigt

Kraven på en poolkock är höga då du måste kunna varje köks arbetsuppgifter och rutiner såsom t.ex. varubeställningar och egenkontrollsarbete. Ditt arbete kommer att utföras på samtliga 14 köksenheter då grunden för tjänsten är att täcka upp för kollegor vid sjukdom och andra ledigheter. Det är därför viktigt att du är flexibel med var ditt arbete ska utföras och snabbt kan ställa om från rutinerna i ett kök till dem i ett annat. B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav för tjänsten.
Arbetsuppgifter är tillagning av samtliga måltider och tillbehör samt specialkost, salladsberedning, egenkontrollarbete, beställningar, servering, disk- och städarbete samt i övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök.

Det här är du

Vi söker dig som har 3 års restaurang- och storhushållsutbildning, och minst 2 års erfarenhet inom yrket. Dessutom har du utbildning i allergi/specialkoster samt utbildning i HACCP.
Du har kunskap och intresse för goda och näringsriktiga måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum. Vi arbetar med hållbara måltider och med att minska matsvinnet, så det är viktigt att du är miljömedveten. Du kan arbeta både självständigt och arbeta i grupp, du arbetar effektivt och är kundorienterad med en utpräglad känsla för service. Som person är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande gentemot matgästerna.
Du tar ansvar för ditt uppdrag och är duktig på att organisera och planera ditt arbete. Vidare har du god kommunikativ förmåga, är lojal och har lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.
Grundläggande datakunskap i Office-programmen, erfarenheter av kostdataprogrammet Matilda samt goda hygienkunskaper är förutsättningar för tjänsten.
Du talar, förstår och kan läsa svenska.
B-körkort och tillgång till egen bil
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Kompetenskrav

• Gymnasieutbildning
  

Körkort klass B samt tillgång till egen bil är ett krav

Välkommen med din ansökan!

Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post eller brev. Vi tillämpar löpande urval.

Utdrag ur belastningsregistret

Före erbjudande om anställning ska ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas.