Offentliga måltidens dag firades

Många kommuner och regioner genomför aktiviteter på Offentliga måltidens dag, torsdag 15 oktober. Måltidsenheten såg till att alla elever som äter skolmat och brukare inom vård och omsorg fick lunch med guldkant dagen till ära. När vi besökte Kanalgårdens kök var kockarna nästan färdiga med dagens meny med rödbetsbiff, älgköttsgryta och äppeldessert.

Köttet till dagens älgköttgryta kom från Dalslands Vilt som är ett nystartat viltslakteri i kommunen.

Under dagen fanns även tid för samverkan mellan några av våra livsmedelsproducenter, måltidsenheten, Strömkullegymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram och naturbruksprogram samt förtroendevalda och tjänstemän.